青岛恒星科技学院:将学生培育为“就业零适应期”多层次复合型人才
http://www.huaue.com  万博manbetx官网6月11日  来源:万博manbetx官网

  青岛恒星科技学院旅游学院16级酒店管理专业学生于万博manbetx官网3月15日开始了为期三个月的实岗实训。经过一个半月的学习和实践,同学们从单纯的掌握书本上的理论知识逐步成长为既拥有扎实学识,又有卓越实操能力的酒店行业优秀后备军。为检验同学们的实训成果,旅游学院4月底进行了实训技能大考核。

  本次考核主要针对恒星大酒店和国培中心的前厅、客房和餐饮三项进行。首先展开实训技能考核的是国培中心和国际公寓的前厅部门,针对实训各种实操技巧,考核内容包括酒店checkin和checkout基本流程操作、接收电话预定时的应对与处理以及对酒店基本信息的掌握。参加考核的学生整体表现优异,已基本具备前厅服务的职业素养。

  其次展开的是恒星大酒店、恒星国培中心以及国际公寓客房部的实训技能大考核。本月考核项目为铺床、拉床、套棉被、套枕套等。学生们的操作手法规范,平均铺床速度均在3分钟之内,动作干净利索,效率质量颇高,充分具备了客房服务技能。

  最后开展的是恒星大酒店和恒星国培中心餐饮部的实训技能考核。本次考核内容主要包括托盘的使用、持托行走的技巧、酒水品类的识别、多种酒类的斟倒方式和口布折花等多项技能性考核。学生们表现得近乎完美,青春洋溢的笑脸,热情周到的服务技巧,赢得了各位评审老师的一致赞同。

  四月实训成果的验收是令人满意的,旅游学院与酒店将继续加强交流与合作,做好实践教学,努力为学生提供实岗实训的优越环境,真正将学生培育为“就业零适应期”的理论加实践多层次复合型人才。(青岛恒星科技学院)
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